Tofu y Noodels hasa cu Kool y Mushroom Shiitake fresco


E cuminda aki ta un opcion substancial vegetariano excelente y ta destaca pa su textura. E noodelsnan transparente parecido na glas ta parce e noodelsnan regular cu ta traha di bonchi mungo mula, tambe yama hilo di bonchi.



Nan ta facil pa haya y pa prepara cu un textura increibel pa duna sabor !

Ademas e tofu, e mushroom Shiitake fresco y e kool lo duna e plato un contraste bunita pero tambe hopi dushi.



E Tofu hasa ta un cambio compara cu e tofu garna of corta na bloki den e cuminda. (*Tofu duro gepres ta perfecto pa hasa pasobra su textura ta firme; e otro tipo di Tofu ta mas suave y ta bon pa steam)


Nota:

Por fabor sea alerta si bo persona tin alergia pa cualkier producto.

Ingredientenan

100 gram di noodel transparente/glas (tambe yama hilo di bonchi)

3 cuchara grandi di light soy sauce

1 cuchara grandi di vinager di malta

1 cuchara grandi di sucu bruin

½ cuchara chikito di zeta di sesame

  1. cuchara chikito di zeta di pinda

  2. bloki di Ginger di 5cm x 2cm bloki - 20 gram corta fini fini

6 Shiitake mushroom fresco cu stengel kita pero lag’e hente

110 gram di tofu gespiced mas o menos ½ paki corta na bloki mediano

3 cuchara grandi di biña shao hsing of dry sherry (opcional)

2 pida conoflo machica (opcional)

  1. blachi grandi di kool chines, slice e kool chines diagonal y diki

100 gram (1 paki) di fresh black cloud ear fungus, kita e parti duro meymey

  1. siboyo corta den slice di 7 cm largo (opcional)


Fresh black cloud ear fungus/ mushroom fresco yama horea preto.



Metodo

Paso 1

Soak e noodelnan den aw’i kranchi pa 15 minuut. Scuri nan bon, uzando sker di cushina pa corta nan den pidanan cu ta manehabel.

Paso 2

Combina e Soy Sauce, vinager, sucu y zeta di sesame den un comchi chikito y pon’e un banda.

Paso 3

Keinta e zeta di pinda den un wok te ora cu e fondo di e wok mustra cu e ta briya . Agrega e ginger, mushroom y tofu y laga nan hasa; mester drei constantemente pa 2 minuut of te ora cu e tofu ta medio color bruin oro.

Paso 4

Agrega e biña of sherry y cushina pa 30 seconde. Agrega e conoflo (opcional) e kool chines y e black cloud ear mushroom y sigui hasa pa 1 minuut mas.

Paso 5

Agrega e mix di Soy Sauce, noodles y siboyo (opcional) y sigui hasa pa 2 minuut, of te ora cu e noodles nan ta bon cayente.

Sirbi’e inmediatamente y…. Bon Apetit !

Por sirbi’e cu:

  • Aros blanco

  • Pampuna herbi