Spicy mushroom Broccoli Noodles Stir Fry


VEGETARIANO / VEGAN

Preparacion y cuanto ta dura pa cushin’e

Preparacion: 10 minuut

Pa cushin’e: 10 minuut

Sirbi: 2 persona

FACIL

Nota: Shiitake mushroom ta duna bo cuminda un textura di ta “carni” y sabor na e Stri Fry aki.

Nutricion pa porcion ta:

624 cal

14 gram vet

105 gram carbs

8 gram fibra

25 gram proteina

17 gram sucu

Ingredientenan:

  • 1 low-salt bloki di bouillon di berdura

  • 2 wiel di noodles mediano di webo (egg noodles)

  • 1 cabes di broccoli kibra na pida pida

  • 1 cuchara grandi di zeta di sesame ( sesame oil), plus extra pa sirbi cu e cuminda

  • 250gram paki di Shiitake Mushroom of Chestnut Mushroom, diki geslice

  • 1 pida garlic, fini corta (opcional)

  • ½ cuchara chikito di chilli flakes, of machica un chilli pepper seco

  • 4 siboyin Stengel corta fini (spring onions) (opcional)

  • 2 cuchara grandi di hoisin sauce

  • 1 man yen di cashew nuts gerooster (roasted)


Paso 1

Pone e bloki bouillon den un panchi cu awa, despues lage boil.

Agrega e , y lege boil pa 2 minuut. Agega e Broccoli y sigui boil pa 2 minuut mas. Reserva 1 cup di e bouillon, despues scuri e noodles y e berduranan.

Paso 2

  • Keinta un panchi of wok, agrega e zeta di sesame y strir fry e mushroomnan pa 2 minuut te ora nan ta di un color bruin oro.

  • Agrega e conoflo (opcional), pidanan di chili y mayoria parti di e siboyin (spring onion) y cushina pa 1 minuut mas

  • Despues hinca e noodlesnan y e broccoli.

  • Benta aden 3 cuchara grandi di bouillon y e saus di hoisin

  • Awor drei tru cos pa 1 minuut largo cu e utensilio di bo preferencia (tong, cuchara di palo etc.,)

  • Sirbi e noodlenan y sprinkle e simiyanan di sesame y e resto di siboyinnan

  • Agrega un tiki mas simiya si sesame y zeta na smaak si bo ta desea.

Por sirbi’e cu:

Mousse di keshi cu Strawberry Saus.



Bon Apetit!!