Sopi di Curry Cauliflower y Lentel


Preparacion: 10 minuut

Pa cushina: 30 minuut

Dificultad: Facil

Pa 3 – 4 persona

E ta abao den caloria y vet:

  • 242 caloria

  • 8 gram di vet


Corta e Cauliflower y blend e cu e lentil, simiyanan di fennel, pasta di curry y juice di lamunchi.


Lo bo keda encancta cu e sopi delicioso aki.



Ingredientenan:

  • 1 cauliflower

  • 1½ cuchara grandi di zeta

  • 2 cuchara chikito di simiya di fennel

  • 150 gram di lentils cora

  • 3 cuchara grandi di pasta di curry di bo gusto

  • Juice di mita lamunchi


Nota:

Kiko ta e simiya di fennel?

Fennel ta e simiya seco di e yerba di Fennel, e ta parce e simiya di Cumino hopi mes, solamente e ta mas berde y e tin un sabor manera di anis.



Paso 1

  • Kita tur e blacchinan di e Cauliflower, corta y saca afo e curason duro tambe.

  • Laga mas of menos un quart di e total di e Cauliflower den pidanan mas grandi y despues corta e resto di Cauliflower chikito chikito.

  • Benta den e panchi e zeta , e cuchara grandi di simiya di Fennel y e pidanan mas grandi di Cauliflower aden.

  • Pone bon condimento aden y pone na banda un rato riba un plancha pa despues bay forno pa roast.

Paso 2

  • Pone e forno di gas na 200C y sit a di fan na 220C.

  • Keinta mita cuchara chikito di zeta den panchi na candela medium y keinta e resto di simiyanan di Fennel pa 2 minuut largo.

  • Despues agrega e lentil y e resto di Cauliflower.

  • Benta e pasta di Curry aden y drei e.

  • Agrega 1 liter di awa y pone herbe riba candela grandi te ora e yega na un boil.

  • Despues lagu’e simmer pa 25 minuut largo te ora e Cauliflower bira moli y e lentil nan tambe ta bon cushina.

Paso 3

  • Mientrastanto, pone e plancha cu e Cauliflower den forno pa 20 minuut te ora e bira crispy y medio kima manera BBQ.

  • Hinca e mezcla di sopi den blender te ora e ta cremoso.

  • Bashe den un panchi y keint’e.

  • Agrega e juice di lamunchi

  • Si e sopi ta un tiki mucho diki por hinca un tiki awa aden.

  • Basha e sopi den comchi.

  • Decora bo sopi cu e resto di Cauliflower y Simiyanan di Fennel.


Tambe ora sirbi’e por strooi Basil of cualkier otro herb na gusto riba e sopi



Ta bay bon cu:

  • Linguini cu Bell Peppers

  • Basil Pancake

  • Funchi Rubiano

  • Banana herbi

  • Pan Bati

Bon Apetit !