Bolo di Apricot y Almond


E bolo aki di fin di aña ta mas liviano cu e bolonan tradicional yena cu hopi fruta, y e ta duna bo e oportunidad di décor’e na bo style.


Preparacion y tempo pa cushin’e:

  • Preparacion: 30 minuut

  • Pa cushina: 1 ora y 25 minuut

  • Ta sirbi: 12

  • Facil

  • Por freez e Despues


Nutricion: pa porcion:

  • caloria: 486

  • vet: 27 gram

  • satura: 12 gram

  • carbohidrato: 56 gram

  • sucu: 43 gram

  • fibra: 3gram

  • proteina: 7gram

  • salo: 0.53gram


Ingredientenan:

  • 140 gram di rasenchi geel of oro yama “golden sultana”

  • 4 cuchara chikito di sherry of awa

  • 250 gram Manteca, plus extra pa zeta e panchi di horna

  • 250 gram di sucu bruin liviano

  • 1 cuchara chikito di extracto di vanilla

  • 3 webo large (grandi) geklop

  • 200 gram di hariña liviano (sefta)

  • 1 cuchara chikito di baking powder

  • 100 gram almond machica

  • 50 gram di Almond toasted gesliced

  • 140 gram di apricot seco y corta chikito (por uza tambe e fruta di bo preferencia)

  • 40 gram mezcla di casca di lamunchi y apelsina seco/cristaliza

  • juice di 1 lamunchi

  • juice 1 apelsina



Metodo


PASO 1

Mezcla e rasenchinan cu e sherry (of awa) y pone un banda pa e soak pa 1 ora.

PASO 2

Keinta e forno 160C/140C fan/gas 3. Zeta un panchi di horna bolo di 23cm hundo cu su bom cu por los , pone den e base y den e bandanan dobel papel di horna (waxpaper special) y cu ta sali afo mas of menos 2.5 cm riba e panchi di horna bolo.

Den e comchi/bowl mas grandi cu bo tin, klop e manteca, sucu y vanilla hunto te ora cu e masa bira liviano y di color medio cla.

Klop e webonan aden un pa un.


PASO 3

Drei aden e hariña e baking powder, e almondnan machica y gesliced.

Despues agrega e rasenchinan muha cu e resto di sherry (of awa).

Despues agrega e apricotnan seco, e mezcla di e casca y frutanan seco.

Agrega tambe e juicenan di lamunchi y apelsina.

Basha full e masa den e panchi di horna bolo.


PASO 4

Horna e bolo riba e reki mey mey den e forno pa 1 ora y 25 minuut.

Hinca un palo di sate den dje pa wak si e ta completamente cla.

Si e palito sali bek c’un tiki bolo pega na dje, esey kiermen cu ainda falta p’e cushina pa 10 minuut mas. Despues bolbe check e .

Ora e ta cla, sak’e y pon’e riba un reki di hero pa e ventila bon y fria.

Lora den papel seco sin vet y foil rond di dje , e bolo aki ta wanta pa1 luna sigur.


Ta combina bon cu:

  • Hershey’s Caramel of Chocolate.

  • cu un dushi koffie Capuccino.

  • of A La Mode cu Ice-cream di Vanilla of Pistachio.

Bon Apetit!